LA CARTA
ES WERDEN NUR DIE BESTEN ZUTATEN VERWENDET.. DIE HEFE WIRD UM DIE VERDAUUNG ZU UNTERSTÜTZEN SELBST HERGESTELLT AUS SAUERTEIG..
LA FOCACCIA
Die Focaccia auch Schiacciata genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Andere regionale Bezeichnungen sind Crescentina. Die Ursprünge der Focaccia gehen ins Altertum zu den Etruskern zurück. Die Römer nannten sie PANIS FOCACIUS . Unsere Focaccia wird rigoros selber hergestellt, inklusive der Hefe, um ein Gären im Magen zu unterbinden und sie so leicht bekömmlich zu machen. Wir wenden nur allerbeste Qualität der Zutaten an.
FOCACCIA NATURALE
TEIG: MEHL, MILCH,HEFE, WASSER MEERSALZ GROB
4,50
FOCACCIA AL ROSMARINO
TEIG: MEHL, MILCH WASSER ROSMARIN MEERSALZ GROB, ROSMARIN
4,50
LA PIZZA AL TAGLIO
Frische Pizza am Meter mit hausgemachter Hefe.
MAGHERITA
Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
6,80
MESSINESE
Tomatensoße, Mozzarella, Kapern, Olive, Sardellen & Salat
8,90
PROSCIUTTO
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken & Champignons frisch
8,50
DIAVOLA
Tomatensoße, Mozzarella, Salami pikant & Peperoncino
8,50
NORMA
Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen"Violetta" und Ricotta Salata(Ricotta wird 24H in Salzlake gelegt und in Asche getrocknet)
9,50
PIZZA AL TONNO
THONFISCH, TOMATEN, MOZZARELLA, ZWIEBELN, KAPERN
8,50
FOCACCIA RIPIENA
...auch WARM...eine Köstlichkeit...
IL PADRINO XL
PARMASCHINKEN,BASILIKUMPESTO,MOZZARELLA & SALAT
10,50
IL PADRINO S
PARMASCHINKEN,BASILIKUMPESTO,MOZZARELLA & SALAT
8,20
PICCANTE XL
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN, PROVOLONE, INSALATA
9,50
PICCANTE S
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN, PROVOLONE, INSALATA
6,50
MORTADELLA XL
MORTADELLA, CRESCENZA KÄSE, PILZE, SALAT
10
MORTADELLA S
MORTADELLA, CRESCENZA KÄSE, PILZE, SALAT
7,50
LE PIADINE ROMAGNOLE
"DAS ORIGINAL"
PIADINA CON CRUDO
PARMASCHINKEN, CRESCENZA KÄSE,BASILIKUMPESTO, RUCOLA
9,50
PIADINA PICCANTE
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN,KÄSE,SALAT
7,50
PIADINA CON MORTADELLA
MORTADELLA, CRESCENZAKÄSE, PILZE, SALAT
8
ROSTICCERIA
ES SIND GERICHTE UND SPEZIALITÄTEN AUS SIZILIEN, GEMACHT AUS EINEM LEICHTEN HEFETEIG PANIERT UND ENTWEDER FRITTIERT ODER IM OFEN GEBACKEN
ARANCINO AL RAGÙ
REIS,BOLOGNAISE, TOMATEN,MOZZARELLA UND PANIERT
5,50
ARANCINO AI SPINACI
REIS,SPINAT, BECHAMEL, KÄSE PANIERT
5
PITONE AL POMODORO
TOMATEN & MOZZARELLA
5,50
PITONE PROSCIUTTO
SCHINKEN & MOZZARELLA
7
ROTOLO DI SPINACI
SPINAT & KÄSE FÜLLUNG
4,90
ROTOLO AL SALAME
SALAMI & KÄSE FÜLLUNG
5,30
ROTOLO AL PROSCIUTTO
SCHINKEN & KÄSE FÜLLUNG
5,30
IRIS
BOLOGNAISE, TOMATE, & KÄSE FÜLLUNG
5,50
VULCANO AI FUNGHI
CHAMPIGNON, BÉCHAMEL & KÄSE FÜLLUNG
4,90
VULCANO AI SPINACI
SPINAT, BECHAMEL & KÄSE FÜLLUNG
4,90
TAVOLA CALDA
UNSERE HAUPTGERICHTE
LASAGNE ROMAGNOLA
PASTA, BECHAMEL, TOMATEN, BOLOGNAISE, MOZZARELLA, PARMESAN ÜBERBACKEN
11,50
PARMIGIANA
AUBERGINENAUFLAUF MIT TOMATEN,AUBERGINEN VIOLETTA,MOZZARELLA,PARMESAN & BASILIKUM
12,50
TAGESMENU (FLEISCH)
(UNSERE MENU WECHSELN TÄGLICH)
12,50
PASTAMENU
UNSERE PASTAMENU WECHSELN TÄGLICH
11,50
I NOSTRI DOLCI
DAS SÜSSE FÜR ZWISCHENDURCH ALLES HANDGEMACHT
PROFITTEROL
SCHKOLADENWINDBEUTEL
5
BOMBOLONE ALLA VANIGLIA
ITALIENISCHE ANWORT AUF BERLINER GEFÜLLT MIT VANILLE CREME
4,50
BABÀ AL LIMONE
HEFETEIGKÖPFLI MIT ZITRONENCREME
5
BABÀ AL RUM
HEFETEIGKÖPFLI IM RUM
6,50
CANNOLO SICILIANO XL
DIE SPEZIALITÄT SIZILIEN VON SIZILIANER GEMACHT
4,50
CANNOLO MIGNON
3,50
GENOVESE
MÜRBETEIG GEFÜLLT MIT VANILLECREME
4,50
PANZEROTTO
MÜRBETEIG GEFÜLLT MIT MARMELADE
3,80
CROSTATE ALLA NUTELLA O ALBICOCCA
NUTELLATÖRTCHEN ODER APRIKOSENTÖRTCHEN
3,80