ES WERDEN NUR DIE BESTEN ZUTATEN VERWENDET.. DIE HEFE WIRD UM DIE VERDAUUNG ZU UNTERSTÜTZEN SELBST HERGESTELLT AUS SAUERTEIG..
Die Focaccia auch Schiacciata genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Andere regionale Bezeichnungen sind Crescentina. Die Ursprünge der Focaccia gehen ins Altertum zu den Etruskern zurück. Die Römer nannten sie PANIS FOCACIUS . Unsere Focaccia wird rigoros selber hergestellt, inklusive der Hefe, um ein Gären im Magen zu unterbinden und sie so leicht bekömmlich zu machen. Wir wenden nur allerbeste Qualität der Zutaten an.
TEIG: MEHL, MILCH,HEFE, WASSER MEERSALZ GROB
4,50
TEIG: MEHL, MILCH WASSER ROSMARIN MEERSALZ GROB, ROSMARIN
4,50
Frische Pizza am Meter mit hausgemachter Hefe.
Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
6,80
Tomatensoße, Mozzarella, Kapern, Olive, Sardellen & Salat
8,90
Tomatensoße, Mozzarella, Schinken & Champignons frisch
8,50
Tomatensoße, Mozzarella, Salami pikant & Peperoncino
8,50
Tomatensoße, Mozzarella, Auberginen"Violetta" und Ricotta Salata(Ricotta wird 24H in Salzlake gelegt und in Asche getrocknet)
9,50
THONFISCH, TOMATEN, MOZZARELLA, ZWIEBELN, KAPERN
8,50
...auch WARM...eine Köstlichkeit...
PARMASCHINKEN,BASILIKUMPESTO,MOZZARELLA & SALAT
10,50
PARMASCHINKEN,BASILIKUMPESTO,MOZZARELLA & SALAT
8,20
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN, PROVOLONE, INSALATA
9,50
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN, PROVOLONE, INSALATA
6,50
MORTADELLA, CRESCENZA KÄSE, PILZE, SALAT
10
MORTADELLA, CRESCENZA KÄSE, PILZE, SALAT
7,50
"DAS ORIGINAL"
PARMASCHINKEN, CRESCENZA KÄSE,BASILIKUMPESTO, RUCOLA
9,50
SCHARFE SALAMI, GETROCKNETE TOMATEN,KÄSE,SALAT
7,50
MORTADELLA, CRESCENZAKÄSE, PILZE, SALAT
8
ES SIND GERICHTE UND SPEZIALITÄTEN AUS SIZILIEN, GEMACHT AUS EINEM LEICHTEN HEFETEIG PANIERT UND ENTWEDER FRITTIERT ODER IM OFEN GEBACKEN
REIS,BOLOGNAISE, TOMATEN,MOZZARELLA UND PANIERT
5,50
REIS,SPINAT, BECHAMEL, KÄSE PANIERT
5
TOMATEN & MOZZARELLA
5,50
SCHINKEN & MOZZARELLA
7
SPINAT & KÄSE FÜLLUNG
4,90
SALAMI & KÄSE FÜLLUNG
5,30
SCHINKEN & KÄSE FÜLLUNG
5,30
BOLOGNAISE, TOMATE, & KÄSE FÜLLUNG
5,50
CHAMPIGNON, BÉCHAMEL & KÄSE FÜLLUNG
4,90
SPINAT, BECHAMEL & KÄSE FÜLLUNG
4,90
UNSERE HAUPTGERICHTE
PASTA, BECHAMEL, TOMATEN, BOLOGNAISE, MOZZARELLA, PARMESAN ÜBERBACKEN
11,50
AUBERGINENAUFLAUF MIT TOMATEN,AUBERGINEN VIOLETTA,MOZZARELLA,PARMESAN & BASILIKUM
12,50
(UNSERE MENU WECHSELN TÄGLICH)
12,50
UNSERE PASTAMENU WECHSELN TÄGLICH
11,50
DAS SÜSSE FÜR ZWISCHENDURCH ALLES HANDGEMACHT
SCHKOLADENWINDBEUTEL
5
ITALIENISCHE ANWORT AUF BERLINER GEFÜLLT MIT VANILLE CREME
4,50
HEFETEIGKÖPFLI MIT ZITRONENCREME
5
HEFETEIGKÖPFLI IM RUM
6,50
DIE SPEZIALITÄT SIZILIEN VON SIZILIANER GEMACHT
4,50
3,50
MÜRBETEIG GEFÜLLT MIT VANILLECREME
4,50
MÜRBETEIG GEFÜLLT MIT MARMELADE
3,80
NUTELLATÖRTCHEN ODER APRIKOSENTÖRTCHEN
3,80